{"id":3655,"date":"2026-02-25T12:25:08","date_gmt":"2026-02-25T12:25:08","guid":{"rendered":"https:\/\/sustainabloom.org\/?post_type=news&p=3655"},"modified":"2026-02-26T15:57:37","modified_gmt":"2026-02-26T15:57:37","slug":"pilar-zuniga-marca-un-nuevo-rumbo-para-los-miembros-del-sector-de-la-floristeria","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/sustainabloom.org\/es\/news\/pilar-zuniga-charts-new-course-for-floristry-members","title":{"rendered":"Defensora del cambio sostenible: Pilar Z\u00fa\u00f1iga traza un nuevo rumbo para los miembros del sector de la florister\u00eda"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

En los primeros a\u00f1os de su carrera profesional, Pilar Z\u00fa\u00f1iga dedic\u00f3 todo su talento y conocimientos al sector sin \u00e1nimo de lucro, centr\u00e1ndose en la educaci\u00f3n y la salud p\u00fablica. Paralelamente, se inici\u00f3 en el mundo del dise\u00f1o floral, una afici\u00f3n que surgi\u00f3 en su infancia al darse cuenta de que ten\u00eda un don para ello. <\/p>\n\n\n\n

Era una \u00e9poca en la que la sociedad no hablaba mucho de la sostenibilidad en el sector de la floricultura, pero era un concepto que preocupaba mucho a Pilar. No pod\u00eda evitar establecer v\u00ednculos entre lo que hab\u00eda aprendido en su trabajo a tiempo completo y las pr\u00e1cticas de su trabajo secundario en el sector floral.<\/p>\n\n\n\n

Hab\u00eda un espacio para combinar la florister\u00eda y la sostenibilidad, y Pilar aprovech\u00f3 la oportunidad para iniciar el debate y propiciar un cambio. El resultado fue que dej\u00f3 a un lado su trabajo a tiempo completo y volvi\u00f3 a centrarse en el dise\u00f1o floral. En 2008, puso en marcha Precioso y verde<\/strong><\/a>. Dos a\u00f1os m\u00e1s tarde, abri\u00f3 su primera tienda f\u00edsica en Berkeley, California.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLo relacion\u00e9 con la salud p\u00fablica y el medio ambiente\u201d, explic\u00f3. \u201cEl negocio se dedicaba al dise\u00f1o floral, siempre con la sostenibilidad como prioridad. Empec\u00e9 a abastecerme de productos locales y a buscar productos ecol\u00f3gicos en la medida de lo posible, y prescind\u00ed por completo del pl\u00e1stico\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Encontrar oportunidades <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La demanda de productos sostenibles en el sector floral impuls\u00f3 tanto el negocio de Pilar que se traslad\u00f3 a un local f\u00edsico m\u00e1s grande en Berkeley, lleg\u00f3 a dirigir una plantilla de cinco personas y abr\u00eda los siete d\u00edas de la semana. Aunque se esforzaba por salir adelante como propietaria de una peque\u00f1a empresa, nunca perdi\u00f3 de vista el panorama general. <\/p>\n\n\n

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\u201cEn lo que respecta a la sostenibilidad, no se trata solo de las flores, sino de analizar cada oportunidad que surge en el negocio y convertirla en una nueva oportunidad\u201d, afirm\u00f3. \u201cEse era el objetivo\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Algunos de los cambios que Pilar puso en marcha incluyeron la colaboraci\u00f3n con un servicio de mensajer\u00eda en bicicleta para entregar los pedidos, que, seg\u00fan afirm\u00f3 en aquel momento, se encargaba de entre el 90 y el 95 por ciento de las entregas. Adquiri\u00f3 veh\u00edculos que funcionan con aceite vegetal, un biodi\u00e9sel alternativo, y coches el\u00e9ctricos. Sustituy\u00f3 pl\u00e1stico<\/strong><\/a> cubos con recipientes met\u00e1licos, seleccionados compostable<\/strong><\/a> elementos para complementar los arreglos y busqu\u00e9 alternativas de dise\u00f1o a la espuma floral.<\/p>\n\n\n\n

Aunque su negocio crec\u00eda r\u00e1pidamente, le resultaba dif\u00edcil transmitir a los dem\u00e1s los beneficios de la sostenibilidad en el dise\u00f1o floral. Encontr\u00f3 una v\u00eda para educar a trav\u00e9s de Internet y dedic\u00f3 toda su energ\u00eda a desarrollar una p\u00e1gina web que sirviera no solo como tienda para sus productos, sino tambi\u00e9n como centro de informaci\u00f3n sobre las pr\u00e1cticas m\u00e1s ecol\u00f3gicas que aplicaba en su negocio. Poco despu\u00e9s, en 2016, Pilar se dio cuenta de que trasladar su negocio \u00edntegramente a Internet potenciaba sus esfuerzos en materia de sostenibilidad.<\/p>\n\n\n\n

Fomentar una mentalidad ecol\u00f3gica<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Aunque el negocio sigui\u00f3 evolucionando y Pilar encontr\u00f3 m\u00e1s oportunidades para potenciar sus iniciativas de sostenibilidad, admite que no siempre fue f\u00e1cil. La falta de recursos en aquel momento fren\u00f3 el avance de la sostenibilidad en el sector, y ella dedic\u00f3 mucho tiempo a informar y sensibilizar para conseguir que los clientes y los socios del sector cambiaran sus h\u00e1bitos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cQuer\u00edan unos estilos concretos y yo ten\u00eda que ofrecerles muchas alternativas, siempre respetando mi filosof\u00eda empresarial\u201d, explic\u00f3. \u201cMe llev\u00f3 alg\u00fan tiempo ganarme la confianza de que al cliente le gustar\u00eda lo que yo estaba dispuesta a hacer\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n

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Dijo que tambi\u00e9n dedic\u00f3 tiempo a intentar concienciar a otras personas del sector, ayud\u00e1ndolas a analizar m\u00e1s a fondo su propio trabajo y a introducir cambios.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn el sector de la florister\u00eda, no hab\u00eda \u2014y sigue sin haber\u2014 tanta claridad sobre todo lo que conlleva el proceso\u201d, afirm\u00f3. \u201cPor ejemplo, \u00bfestamos teniendo en cuenta qu\u00e9 tipo de pl\u00e1stico puede haber estado asociado a las flores antes de que llegaran al consumidor final? Quiz\u00e1 hayan sido envueltas en pl\u00e1stico una o dos veces, o incluso m\u00e1s, antes de llegar a nuestras manos. Todos debemos plantearnos c\u00f3mo podemos reducir parte de eso y buscar sistemas que supongan una alternativa mejor\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Con el fin de impulsar esa formaci\u00f3n, y bas\u00e1ndose en sus a\u00f1os de experiencia en el desarrollo de un modelo de gesti\u00f3n empresarial respetuoso con el medio ambiente, Pilar decidi\u00f3 compartir lo aprendido con los dem\u00e1s. Abri\u00f3 el Escuela de Flores Sostenibles<\/strong><\/a>, una serie de sesiones y talleres que orientan a floristas, empresarios y dise\u00f1adores \u2014tanto noveles como con experiencia\u2014 en su camino hacia la sostenibilidad. Los alumnos aprenden a abastecerse de flores y follaje cultivados localmente y de forma sostenible, reciben una introducci\u00f3n al cultivo de sus propios productos y descubren consejos para reducir los residuos y utilizar alternativas ecol\u00f3gicas en los arreglos para eventos especiales, como ramos de novia y adornos para el pelo.<\/p>\n\n\n\n

Pilar afirm\u00f3 que trabajar con profesionales del sector en la escuela le ha permitido descubrir que los principales obst\u00e1culos a los que se enfrentan en sus iniciativas de sostenibilidad son, por un lado, la dificultad para gestionar los costes desconocidos asociados a las alternativas y, por otro, el hecho de tener que trabajar siguiendo un m\u00e9todo de aprendizaje convencional y preestablecido, lo que les impide pensar de forma innovadora. <\/p>\n\n\n\n

\u201cSe trata, en gran medida, de cambiar la forma de pensar y ser capaz de preguntarse si hay una forma mejor de hacerlo\u201d,\u201d<\/strong> dijo ella. \u201cLa sostenibilidad en el sector siempre va a estar en constante evoluci\u00f3n, as\u00ed que hay que estar dispuesto a abrirse a nuevas ideas\u201d.\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cambiar el rumbo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La sostenibilidad en la floricultura ha avanzado mucho a lo largo de los a\u00f1os, se\u00f1al\u00f3 Pilar, pero al sector a\u00fan le queda un largo camino por recorrer, sobre todo por parte de las grandes empresas, que son las que pueden marcar la diferencia m\u00e1s significativa. <\/p>\n\n\n\n

\u201cAl igual que con los alimentos, hay mercados de agricultores, por lo que esa transici\u00f3n ya se est\u00e1 produciendo a nivel local. Lo mismo ocurre con las flores: se empiezan a ver mesitas con productos m\u00e1s sostenibles, pero me gustar\u00eda que eso se extendiera al \u00e1mbito mayorista. Me encantar\u00eda ver un cambio sistem\u00e1tico en los sistemas a mayor escala\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n

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Se est\u00e1n llevando a cabo iniciativas similares a nivel local en el sector de los pl\u00e1sticos, donde las peque\u00f1as empresas se esfuerzan por ofrecer opciones m\u00e1s respetuosas con el medio ambiente. Su esperanza es que las alternativas se generalicen y sean m\u00e1s f\u00e1ciles de conseguir.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan ella, esos cambios resultan m\u00e1s f\u00e1ciles de llevar a cabo cuando se proporciona m\u00e1s orientaci\u00f3n e informaci\u00f3n al sector floral \u2014como consumidor inicial\u2014 y se ofrece una mayor formaci\u00f3n al consumidor final. <\/p>\n\n\n\n

\u201cSe trata de comprometerse y mirar hacia el futuro\u201d, afirm\u00f3. \u201cCuando todo el mundo est\u00e9 bien informado y concienciado sobre la sostenibilidad en el sector floral, ser\u00e1 importante ofrecer soluciones. Y a medida que las organizaciones y los profesionales del sector sigan educando e informando, el n\u00famero de personas dispuestas a cambiar aumentar\u00e1 y acabar\u00e1 siendo la mayor\u00eda\u201d.\u201d<\/p>\n\n\n\n

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Por Carla Dempsey<\/em><\/p>","protected":false},"template":"","news-categories":[],"class_list":["post-3655","news","type-news","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nChampion of Sustainable Change: Pilar Zuniga Charts New Course for Floristry Members - Sustainabloom<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/sustainabloom.org\/es\/noticias\/pilar-zuniga-marca-un-nuevo-rumbo-para-los-miembros-del-sector-de-la-floristeria\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Champion of Sustainable Change: Pilar Zuniga Charts New Course for Floristry Members - Sustainabloom\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"In the early years of Pilar Zuniga\u2019s professional career, she poured her talents and knowledge into the nonprofit sector, focusing on education and public health. 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