![\"\"](\"https:\/\/sustainabloom.epicenter1.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Screen-Shot-2023-05-17-at-1.21.42-PM-1024x677.png\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\nLa sostenibilidad puede definirse como \u201csatisfacer las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades\u201d, tal y como la defini\u00f3 la Comisi\u00f3n Brundtland de las Naciones Unidas en 1987; sin embargo, es evidente que faltan detalles al respecto.<\/p>\n\n\n\n
La apertura sem\u00e1ntica del concepto de sostenibilidad no es algo que deba gestionarse o eliminarse, ni conduce a la falta de sentido. Por el contrario, se trata de una definici\u00f3n din\u00e1mica y viva. En el marco del proyecto de sostenibilidad en floricultura de AFE, ofrecemos marcos de referencia para las nociones preexistentes de desarrollo sostenible y recurrimos a llamadas a la acci\u00f3n para transformar la teor\u00eda en pr\u00e1ctica para las partes interesadas.<\/p>\n\n\n\n
Al mismo tiempo, debemos tener cuidado de no recurrir al \u00abgreenwashing\u00bb con nuestros productos. El \u00abgreenwashing\u00bb consiste en realizar afirmaciones sin fundamento para enga\u00f1ar a los consumidores y hacerles creer que los productos de una empresa son respetuosos con el medio ambiente o que tienen un impacto medioambiental positivo mayor del que realmente tienen. Algunos de estos productos se comercializan en envases ecol\u00f3gicos o con una planta en la etiqueta para atraer a los consumidores preocupados por el medio ambiente. Algunos t\u00e9rminos habituales del \u00abgreenwashing\u00bb son \u00abno t\u00f3xico\u00bb, \u00abbio\u00bb, \u00abrespetuoso con el medio ambiente\u00bb, \u00abeco\u00bb, \u00abcertificado ecol\u00f3gico\u00bb o \u00absin productos qu\u00edmicos\u00bb. El \u00abgreenwashing\u00bb de los productos de floricultura generar\u00e1 mala prensa y puede traicionar la confianza de los consumidores y generar desconfianza. Como parte de este proyecto, esperamos ayudar a las empresas a utilizar la terminolog\u00eda correcta y a representar con precisi\u00f3n las pr\u00e1cticas positivas que llevan a cabo las empresas de floricultura.<\/p>\n\n\n\n
El objetivo principal del proyecto de sostenibilidad de AFE es mantener una visi\u00f3n general de lo que se est\u00e1 haciendo actualmente en el sector de la floricultura y de lo que puede favorecer la sostenibilidad y las pr\u00e1cticas sostenibles, tanto en la actualidad como en el futuro.<\/p>\n\n\n\n
Factores impulsores de la sostenibilidad: tres pilares<\/strong><\/p>\n\n\n\n La sostenibilidad no se refiere \u00fanicamente a las cuestiones medioambientales, sino tambi\u00e9n a la prosperidad econ\u00f3mica y al bienestar social \u2014lo que se conoce como los tres pilares de la sostenibilidad, definidos por primera vez por la Comisi\u00f3n Brundtland de las Naciones Unidas en 1987\u2014.<\/p>\n\n\n\n En el sector de la floricultura, los factores impulsores se ajustan a uno o varios de los pilares de la sostenibilidad.<\/p>\n\n\n\n Demanda de los consumidores <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n Un recordatorio importante para el sector: nuestros consumidores llevan las riendas, y la forma en que gastan sus ingresos puede suponer el \u00e9xito o el fracaso de nuestro sector. Los consumidores de hoy en d\u00eda se interesan y se implican en c\u00f3mo se cultivan los productos que consumen y de d\u00f3nde proceden. Desde la demanda de m\u00e1s productos que se ajusten a sus valores personales \u2014y su disposici\u00f3n a pagar m\u00e1s por ellos\u2014 hasta las preocupaciones y la concienciaci\u00f3n en materia de derechos humanos (qui\u00e9nes elaboran los productos que utilizamos), pasando por las presiones sociales para ser respetuosos con el medio ambiente, los consumidores est\u00e1n cambiando la forma en que interact\u00faan con las empresas, incluso en el sector de la floricultura. \u00bfC\u00f3mo equilibramos su deseo de disponer de productos f\u00e1cilmente accesibles en cualquier momento del a\u00f1o con su deseo de productos respetuosos con el medio ambiente? Este es un problema que tendremos que abordar a nivel sectorial.<\/p>\n\n\n\n Pr\u00f3ximamente<\/strong>\u2026 El Fondo de Promoci\u00f3n Floral<\/a> va a publicar un estudio sobre las percepciones de los consumidores y su disposici\u00f3n a pagar por pr\u00e1cticas medioambientales sostenibles en el sector floral. Este estudio tiene como objetivo sentar las bases para comprender la demanda de los consumidores en lo que respecta a la sostenibilidad. El informe completo y otros art\u00edculos sobre las preferencias de los consumidores en relaci\u00f3n con las pr\u00e1cticas sostenibles estar\u00e1n disponibles de forma gratuita en floralmarketingfund.org\/<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Poblaci\u00f3n activa<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n \u00bfPor qu\u00e9 los millennials y los zoomers cambian tanto de trabajo? Una de las razones es que buscan una experiencia laboral que se ajuste a sus valores personales. Esto incluye tener un equilibrio entre la vida laboral y personal, as\u00ed como ver el compromiso de su empresa con su \u00e9xito y su bienestar personal. Tambi\u00e9n tiene que ver con c\u00f3mo las empresas se alinean con las pol\u00edticas p\u00fablicas. Un ejemplo claro: algunas empresas est\u00e1n empezando a incorporar planes y pr\u00e1cticas de sostenibilidad en sus actividades porque sus empleados desean y piden liderar estas iniciativas.<\/p>\n\n\n\n Presiones geopol\u00edticas <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n Lo primero que viene a la mente en cuanto a cuestiones geopol\u00edticas relacionadas con la floricultura es la producci\u00f3n de turba. El Reino Unido ha prohibido el uso de turba en el comercio minorista a partir de este a\u00f1o, 2024. Para 2028, tambi\u00e9n se prohibir\u00e1 el uso de turba en el comercio mayorista y en las instalaciones de cultivo. Otros pa\u00edses europeos y sudamericanos est\u00e1n siguiendo su ejemplo con normativas propias. De hecho, el Dr. Jackson ha hablado con la Comisi\u00f3n de Agricultura de la C\u00e1mara de Representantes sobre el uso de la turba en Estados Unidos, y estos debates tienen un gran impacto en nuestro sector y est\u00e1n impulsados por la opini\u00f3n p\u00fablica y la regulaci\u00f3n gubernamental.<\/p>\n\n\n\n Si nos fijamos en una alternativa a la turba, la fibra de coco, la mayor parte de la fibra de coco que llega a Estados Unidos procede de Sri Lanka y del sur de la India. En los \u00faltimos a\u00f1os, el gobierno de Sri Lanka ha pasado a manos de un nuevo partido que no cuenta con un gran apoyo por parte de sus ciudadanos. Como consecuencia, el Gobierno ha restringido el acceso a la exportaci\u00f3n de sus principales industrias. Entre ellas se encuentra la fibra de coco, y hemos sufrido una escasez de este material debido a las consecuencias de su conflicto.<\/p>\n\n\n\n No hace falta insistir demasiado en ello, pero la guerra entre Rusia y Ucrania ha afectado de una forma u otra a todo el mundo. Nosotros, en Estados Unidos, estamos relativamente protegidos de estos efectos, pero no es el caso de la mayor parte de Europa. Rusia suministra una gran parte del gas natural de Europa Occidental. Los invernaderos de los Pa\u00edses Bajos y Alemania han tenido que cerrar sus puertas debido a los cortes de suministro impuestos por Rusia a los pa\u00edses que no apoyan sus esfuerzos en la guerra, lo que ha obligado a los ciudadanos a decidir si quieren calentar su casa o el invernadero. Esto sit\u00faa las opciones de combustibles alternativos en primer plano y, como resultado, ha impulsado nuevas pr\u00e1cticas de sostenibilidad.<\/p>\n\n\n Preocupaci\u00f3n medioambiental<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n Las preocupaciones medioambientales se deben a los efectos que observamos a simple vista en el mundo. El cambio clim\u00e1tico y la escasez de agua asociada a \u00e9l son los factores que impulsan la eficiencia h\u00eddrica y energ\u00e9tica. Estas cuestiones abarcan entornos gestionados que van desde las zonas residenciales urbanas hasta los sistemas de producci\u00f3n agr\u00edcola. Nuestro sector no solo debe mantenerse al d\u00eda de los cambios, sino tambi\u00e9n evaluar su papel en la contribuci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico del planeta. <\/em><\/p>\n\n\n\n La carrera tecnol\u00f3gica <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n Un factor que se sit\u00faa a caballo entre la sostenibilidad medioambiental y la econ\u00f3mica es la \u00abcinta de correr tecnol\u00f3gica\u00bb. La \u00abcinta de correr tecnol\u00f3gica\u00bb es el ciclo de mejora de la tecnolog\u00eda, reducci\u00f3n del coste de producci\u00f3n y aumento del tama\u00f1o de las explotaciones agr\u00edcolas, lo que a menudo da lugar a comportamientos c\u00edclicos de cambio tecnol\u00f3gico constante. Un ejemplo de esta respuesta c\u00edclica es la introducci\u00f3n y retirada de productos qu\u00edmicos debido al desarrollo de resistencia por parte de las plagas. Iluminaci\u00f3n, sustratos, fuentes de energ\u00eda, macetas reciclables, materiales de construcci\u00f3n\u2026 Hay muchos ejemplos de tecnolog\u00eda en nuestro sector que cambian y mejoran constantemente, y esto tambi\u00e9n constituye un motor de la sostenibilidad.<\/p>\n\n\n\n Eficiencia empresarial <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n Algunas empresas de floricultura est\u00e1n adoptando lo que se consideran pr\u00e1cticas sostenibles, como la conservaci\u00f3n del agua y la reducci\u00f3n del uso de pesticidas, ya que ello tambi\u00e9n beneficia a sus resultados econ\u00f3micos. (Recuerda que la sostenibilidad tambi\u00e9n incluye la viabilidad econ\u00f3mica y financiera). Otras empresas se han mostrado reacias a aplicar ciertas pr\u00e1cticas medioambientalmente sostenibles porque carecen de recursos sociales (d\u00f3nde obtener informaci\u00f3n precisa y evaluar si resulta \u00fatil para su negocio) o de recursos econ\u00f3micos (\u00bfcu\u00e1nto me va a costar esto? \u00bfDisponen de personal para esta nueva iniciativa?). En \u00faltima instancia, la sostenibilidad debe ser viable para que el negocio tenga \u00e9xito. Al analizar un sector en su conjunto, las empresas se han visto presionadas a aplicar pr\u00e1cticas sostenibles porque su competencia ya las est\u00e1 utilizando. Y ahora, sus clientes tambi\u00e9n esperan que estas pr\u00e1cticas se apliquen en sus empresas.<\/p>\n\n\n Log\u00edstica de la cadena de suministro<\/strong> <\/em><\/p>\n\n\n\n \u00bfCu\u00e1l es la mejor forma de transporte? \u00bfC\u00f3mo se define \u201cmejor\u201d? Nuestro objetivo es ofrecer el producto m\u00e1s fresco posible sin perder de vista el coste econ\u00f3mico. El transporte mar\u00edtimo gan\u00f3 popularidad antes de la pandemia de la COVID-19 y sigue gozando de ella despu\u00e9s. Hay otro coste que se cierne en segundo plano: los cr\u00e9ditos de carbono y su contabilizaci\u00f3n. El transporte supone un importante coste en cuanto a emisiones de carbono en todo el mundo. Las empresas europeas est\u00e1n empezando a prestar atenci\u00f3n a este tema, y las empresas norteamericanas tendr\u00e1n que tomar nota. Queda una pregunta fundamental: \u00bfc\u00f3mo podemos ofrecer productos frescos, transportados de forma rentable y respetuosos con el medio ambiente?<\/p>\n\n\n\n Preocupaci\u00f3n por las generaciones futuras <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n Este factor es el resultado de una combinaci\u00f3n de repercusiones econ\u00f3micas, medioambientales y sociales de cara al futuro, y est\u00e1 impulsado por personas que desean dejar un mundo mejor a sus hijos y nietos. Y ya es un tema recurrente que escuchamos entre los miembros del sector de la floricultura.<\/p>\n\n\n\n Responsables de sostenibilidad: \u00a1Queremos saber vuestra opini\u00f3n!<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ay\u00fadanos a identificar las pr\u00e1cticas y oportunidades clave en materia de sostenibilidad en el sector de la floricultura. La American Floral Endowment\u2019s\u00a0Proyecto de sostenibilidad<\/a>\u00a0tiene como objetivo proporcionar formaci\u00f3n y recursos al sector floral y hacer de la sostenibilidad una iniciativa accesible para todos los segmentos del sector. Para complementar nuestros esfuerzos actuales, buscamos responsables de sostenibilidad y personal relacionado que trabaje en el \u00e1mbito de la floricultura y que est\u00e9 dispuesto a compartir informaci\u00f3n sobre los programas en curso de su empresa. Esto podr\u00eda incluir iniciativas relacionadas con el compostaje, el reciclaje de macetas, sustratos alternativos y su reciclaje, la huella de carbono, el uso de nutrientes, las fuentes de iluminaci\u00f3n, la gesti\u00f3n integrada de plagas, la conservaci\u00f3n del agua y otras \u00e1reas. Si desea compartir los logros de su empresa en materia de sostenibilidad o sus objetivos futuros, env\u00ede un correo electr\u00f3nico a Amanda Solliday a\u00a0asollid@ncsu.edu<\/a>.<\/p>\n\n\n\n![\"una](\"https:\/\/sustainabloom.epicenter1.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/58-e1684352003476-1024x678.png\")
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