Glosario de sostenibilidad para la floricultura

Adentrarse en el mundo de la sostenibilidad en el sector de la floricultura implica familiarizarse con diversos términos y expresiones especializados. Nuestro glosario de sostenibilidad está diseñado para aclarar estos conceptos, ofreciendo explicaciones claras y accesibles. Conscientes de que el ámbito de la sostenibilidad está en constante evolución, nos comprometemos a mantener esta página actualizada con nuevos términos y conocimientos de actualidad. Tanto si eres un profesional del sector, un entusiasta de la sostenibilidad o simplemente tienes curiosidad, este recurso está diseñado para mejorar tu comprensión y tu implicación en las prácticas sostenibles que están dando forma a nuestro sector y al medio ambiente.

Terminología y definiciones sobre sostenibilidad en la floricultura

• Los 9 límites planetarios: Un marco para describir los límites de los impactos de las actividades humanas sobre la Tierra. Los nueve límites planetarios son el cambio climático, la integridad de la biosfera (funcional y genética), el cambio en los sistemas terrestres, el uso del agua dulce, los flujos biogeoquímicos (nitrógeno y fósforo), la acidificación de los océanos, la contaminación atmosférica por aerosoles, el agotamiento del ozono estratosférico y la liberación de sustancias químicas nuevas.
• De origen biológico: Se refiere a los materiales elaborados a partir de materias primas naturales, como las plantas y otros recursos renovables. 
• Envases biodegradables: Envases que los microorganismos pueden descomponer en sustancias naturales para que se reintegren en la tierra.
• Biodiversidad: La variedad de formas de vida que se encuentran en un hábitat concreto o en todo el mundo.
• Bioenergía: Energía renovable producida por organismos vivos.
• Bioplástico: Un plástico fabricado a partir de sustancias biológicas en lugar de petróleo. Estos bioplásticos suelen ser biodegradables.
• Bioracional: Sustancias o productos de bajo impacto que suelen ser de origen biológico.
• Crédito de carbono: Un permiso que autoriza a un país o a una organización a emitir una determinada cantidad de emisiones de carbono.
• Equivalente de dióxido de carbono: Unidad de medida que indica el potencial de calentamiento global de los gases de efecto invernadero.
• Emisiones de carbono: Las emisiones de dióxido de carbono derivadas de la quema de combustibles fósiles, los cambios en el uso del suelo y los procesos industriales.
• Huella de carbono: Una medida de la cantidad de dióxido de carbono y otros compuestos de carbono (gases de efecto invernadero) emitidos como consecuencia del consumo de combustibles fósiles por parte de una persona, un grupo, etc. concretos.
• Neutral en carbono: Cualquier emisión de dióxido de carbono a la atmósfera derivada de las actividades de una empresa se compensa con la eliminación de una cantidad equivalente.
• Compensación de emisiones de carbono: Proceso que consiste en reducir o eliminar las emisiones de dióxido de carbono u otros gases de efecto invernadero de la atmósfera para compensar las emisiones generadas en otros lugares.
• Carbono positivo: Una empresa genera una cantidad de emisiones superior a cero, lo que agrava el cambio climático. 
• Secuestro de carbono: La captura y el almacenamiento de dióxido de carbono de la atmósfera.
• Cero emisiones de carbono (o «cero emisiones de carbono»): Término que describe un producto o servicio que no genera emisiones de gases de efecto invernadero durante su producción y/o funcionamiento.
• Economía circular: Un modelo de producción que reduce los residuos al mantener los materiales y los productos en circulación durante el mayor tiempo posible.
• Cambio climático: Se refiere a los cambios a largo plazo y a escala mundial en las temperaturas y los patrones meteorológicos.
• Compostable: Un producto que puede descomponerse en elementos naturales no tóxicos. 
• Responsabilidad social corporativa (RSC): Concepto de gestión según el cual las empresas integran las cuestiones sociales y medioambientales en sus actividades.
• «De la cuna a la puerta»: Una evaluación del impacto en las emisiones de carbono de una parte del ciclo de vida del producto, desde la extracción de los recursos (origen) hasta la salida de fábrica.
• De la cuna a la tumba: Una evaluación que tiene en cuenta los impactos en cada etapa del ciclo de vida de un producto, desde la extracción (origen) hasta cada una de las etapas posteriores de fabricación, uso y eliminación.
• Rotación de cultivos: La práctica de cultivar diferentes cultivos en el mismo campo de forma sucesiva para mejorar la salud del suelo y reducir los problemas de plagas y enfermedades.

• Deforestación: La tala de terrenos forestales para destinarlos a otros usos, como la urbanización o la agricultura.
• Etiquetas ecológicas: Marcas que figuran en el embalaje de los productos y que ayudan a los consumidores a identificar de forma rápida y sencilla aquellos productos que cumplen criterios específicos de rendimiento medioambiental.
• Carbono incorporado: Se refiere a las emisiones de gases de efecto invernadero derivadas de la fabricación, el transporte, la instalación, el mantenimiento y la eliminación de los materiales de construcción.
• Fin de la vida útil: Las etapas finales de la vida útil de un producto; lo que ocurre con el producto una vez que se desecha.
• Eficiencia energética: Reducir el consumo de energía en la producción florícola.
• Eficiencia energética: Un dispositivo o edificio que consume relativamente poca energía, en comparación con otras alternativas, para obtener la energía que necesita.
• Huella medioambiental: mide el impacto que las personas u organizaciones tienen sobre el medio ambiente, ya sea positivo o negativo. 
• Floricultura de Comercio Justo: Producción florícola que cumple con normas sociales y medioambientales específicas.
• Comercio Justo: una forma de comprar y vender productos que ayuda a los productores de los países en desarrollo mediante mejores precios, condiciones laborales dignas y un salario más justo. 
• Biodegradable en agua dulce: un producto que es biodegradable en entornos acuáticos naturales.

• Calentamiento global: el calentamiento a largo plazo de la superficie terrestre, que está provocando el aumento actual de la temperatura media del aire y de los océanos de la Tierra. 
• Gases de efecto invernadero: un gas que contribuye al efecto invernadero al absorber la radiación infrarroja en la atmósfera.
• «Greenwashing»: Cuando una organización dedica más tiempo y dinero a promocionarse como respetuosa con el medio ambiente que a reducir su impacto medioambiental. Promover de forma engañosa la gestión responsable del medio ambiente.
• Compostable en casa: productos fabricados con materiales que se descomponen por completo mediante procesos biológicos a temperaturas más bajas y en un plazo más largo que el del compostaje industrial. 
• Compostable industrialmente: productos fabricados con materiales que requieren condiciones controladas, como la temperatura, la humedad, la cantidad de oxígeno, el tamaño de las partículas y la relación carbono-nitrógeno, para descomponerse por completo. La temperatura necesaria es mucho más alta que la del compostaje doméstico. 
• Gestión integrada de nutrientes (INM): Un sistema de gestión de nutrientes vegetales destinado a optimizar el crecimiento y la producción de las plantas, minimizando al mismo tiempo el impacto medioambiental.
• Gestión integrada de plagas (GIP): Un sistema de gestión de plagas destinado a mantener las poblaciones por debajo de los niveles que suponen un perjuicio económico, minimizando al mismo tiempo el uso de plaguicidas.

• Iluminación LED: Un tipo de iluminación más eficiente desde el punto de vista energético que la iluminación fluorescente o incandescente tradicional.
• Evaluación del ciclo de vida (ACV): un análisis sistemático del impacto medioambiental a lo largo de todo el ciclo de vida de un producto.
• Local: descripción de los productos vendidos en un radio determinado de su lugar de origen.

• Biodegradable en el mar: un material que puede biodegradarse por completo en condiciones del medio marino en un plazo determinado, sin dejar sustancias tóxicas ni residuos. 
• Microplásticos: pequeños fragmentos de residuos plásticos presentes en el medio ambiente como consecuencia de la eliminación y la descomposición de productos de consumo y residuos industriales. 
• Esclavitud moderna: situaciones de explotación en las que una persona no puede negarse a participar ni marcharse debido a amenazas, violencia, coacción, engaño o maltrato. 
• Natural: que ya existe o que ha sido provocado por la naturaleza. 
• De origen natural: ingredientes o materiales procedentes de plantas, minerales, microorganismos o animales. 
• Cero emisiones netas: cuando el dióxido de carbono que emite tu empresa es igual a la cantidad de dióxido de carbono que se ha capturado mediante actividades de eliminación de carbono
• Ecológico: Producido o cuyo proceso de producción no implique el uso de productos químicos, fertilizantes ni pesticidas sintéticos. 

• Acuerdo de París: Un tratado internacional jurídicamente vinculante cuyo objetivo es reforzar la respuesta mundial ante la amenaza del cambio climático. 
• Fitosanitario: Relativo a las enfermedades de las plantas o a las medidas para su control, especialmente en los cultivos agrícolas. Un certificado fitosanitario acredita que los productos agrícolas han sido inspeccionados y están libres de plagas y enfermedades.
• Apto para polinizadores: Una planta o un jardín en el que se cultivan flores que proporcionan néctar o polen a diversos polinizadores. 
• Reciclado postconsumo: Material fabricado a partir de los artículos que los consumidores reciclan a diario, como el aluminio, el cartón, el papel y las botellas de plástico. 
• Reciclado postindustrial: Material obtenido a partir de los residuos generados por el proceso de fabricación. 
• Porcentaje de contenido reciclado: Porcentaje total de materiales recuperados de un producto, incluidos los materiales postindustriales y posconsumo. 
• Renovable: Que puede ser sustituido con el tiempo por ciclos ecológicos naturales o por prácticas de gestión adecuadas. 

• Reducción de residuos: Reducir la cantidad de excedentes en el stock de tu empresa.
• Flores lentas: Un movimiento que anima a los consumidores a apoyar la economía local comprando flores cortadas cultivadas en la zona, de temporada y de forma ética. 
• Huella social: Un enfoque basado en el contexto para medir, gestionar y dar cuenta del desempeño de una organización en materia de sostenibilidad social.
• Sostenibilidad social: Un proceso para crear espacios sostenibles y prósperos que fomenten el bienestar, a partir de la comprensión de lo que las personas necesitan de los lugares en los que viven y trabajan.
• Sustrato: Cualquier material que proporcione sujeción y niveles suficientes de agua y oxígeno para un desarrollo óptimo de las plantas. 
• Sostenibilidad: El uso de los recursos de tal forma que se satisfagan las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades. 
• Negocios sostenibles: Una empresa económicamente viable, socialmente responsable y respetuosa con el medio ambiente.
• Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS): Un llamamiento universal a la acción para acabar con la pobreza y proteger el planeta, con objetivos en 17 ámbitos establecidos por las Naciones Unidas.
• Trazabilidad: La posibilidad de obtener información sobre dónde y cómo se ha fabricado un producto. El etiquetado y la trazabilidad son cuestiones fundamentales.
• Transparencia: El hecho de mostrarse abierto y honesto en las acciones y asumir la responsabilidad de las mismas.

• Gestión de residuos: Se refiere a los distintos sistemas de gestión y eliminación de residuos. Esto puede llevarse a cabo mediante el desecho, la destrucción, el tratamiento, el reciclaje, la reutilización o el control de los residuos. El objetivo principal de la gestión de residuos es reducir la cantidad de materiales inservibles y evitar posibles riesgos para la salud y el medio ambiente.
• Ahorro de agua: Reducir la cantidad de agua utilizada en la producción florícola.
• Huella hídrica: Un indicador medioambiental que mide el volumen de agua dulce necesario para producir los bienes y servicios que demanda la sociedad.
• Gestión del agua: El control y la gestión de los recursos hídricos para minimizar los daños a las personas y los bienes y maximizar un uso eficiente y beneficioso.

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