«La sostenibilidad no se limita a la conservación del agua o al reciclaje; puede abarcar mucho más, como la inversión sostenible o el fomento de un liderazgo centrado en la cultura», afirma la Dra. Melinda Knuth, profesora adjunta de horticultura en la Universidad Estatal de Carolina del Norte, en su intervención en el Convención Floriexpo 2023 en Fort Lauderdale, Florida. El Dr. Knuth codirige el proyecto de sostenibilidad en floricultura de la American Floral Endowment junto con el Dr. Brian Jackson, de la Universidad Estatal de Carolina del Norte.

Más información sobre el proyecto aquí: https://sustainabloom.org/about.

“Algunas de estas prácticas pueden resultar familiares o llevar ya un tiempo en marcha, pero cuentan con nuevos productos que están revitalizando el sector. Otras son ideas completamente nuevas que han surgido en el último año”, afirma el Dr. Knuth.

Durante una sesión formativa celebrada en la feria floral B2B, el Dr. Knuth compartió algunas de las últimas tendencias en materia de sostenibilidad en el sector de la floricultura, entre las que se incluyen:

• Nuevos materiales para fundas florales, como alternativas al plástico y opciones biodegradables;
• Mochilas de hidratación biodegradables, que mantienen frescas las flores cortadas y reducen al mínimo los residuos;
• Desinfección con ozono – una forma de controlar las enfermedades sin recurrir a productos químicos;
• Fuentes de combustible alternativas, como el biogás, que aprovecha los residuos agrícolas para producir una fuente de energía;
• Ahorro de agua mediante la planificación de los flujos de agua en toda la finca con superficies permeables y sistemas de reciclaje;
• Contabilidad del carbono para realizar un seguimiento de las emisiones de gases de efecto invernadero y, posiblemente, obtener créditos de carbono; y
• Inversión ESG – una forma de atraer a inversores que dan prioridad a las prácticas empresariales sostenibles.

El objetivo del Dr. Knuth era ofrecer a las empresas un nuevo dato sobre las tendencias en materia de sostenibilidad que pudieran incorporar a su actividad empresarial. Los pequeños cambios graduales pueden tener un efecto duradero y significativo.

Responsables de sostenibilidad: ¡Queremos saber vuestra opinión!

Ayúdanos a identificar prácticas y oportunidades clave en materia de sostenibilidad en el sector de la floricultura. El Proyecto de Sostenibilidad de la American Floral Endowment tiene como objetivo proporcionar formación y recursos al sector floral y hacer de la sostenibilidad una iniciativa accesible para todos los segmentos de la industria. Para complementar nuestros esfuerzos actuales, buscamos responsables de sostenibilidad y personal relacionado que trabaje en el sector de la floricultura y que esté dispuesto a compartir información sobre los programas en curso de su empresa. Esto podría incluir iniciativas relacionadas con el compostaje, el reciclaje de macetas, sustratos alternativos y su reciclaje, la huella de carbono, el uso de nutrientes, las fuentes de iluminación, la gestión integrada de plagas, la conservación del agua y otras áreas. Si deseas compartir los logros de tu empresa en materia de sostenibilidad o sus objetivos futuros, envía un correo electrónico a Amanda Solliday a asollid@ncsu.edu, o coge nuestro cortometraje, 5 minutos