La horticultura y la floricultura se han desarrollado gracias a la capacidad de aprovechar los abundantes recursos de la naturaleza. 

Los activos medioambientales, como el agua limpia y un suelo sano, son esenciales para una industria próspera, y estos recursos se ven profundamente afectados por el cambio climático. El aumento de las temperaturas, los cambios en los patrones de precipitación y los fenómenos meteorológicos cada vez más frecuentes y severos plantean riesgos significativos, lo que conduce a la degradación del suelo y a una menor disponibilidad de agua. Por ello, es fundamental que los actores del sector preserven los cimientos sobre los que se asientan sus negocios, no solo por su propio éxito y crecimiento, sino también por el bien del mundo que les rodea. 

La contabilidad del carbono puede ayudar a las empresas de floricultura a medir la cantidad de dióxido de carbono que sus procesos eliminan del medio ambiente o emiten a él. Al adoptar prácticas sostenibles, las empresas de floricultura pueden contribuir al secuestro de carbono y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, lo cual constituye un elemento esencial en la lucha general contra el cambio climático.

Para respaldar esta iniciativa, Sustainabloom’s Guía de contabilidad de carbono puede ayudar a los productores, mayoristas, minoristas y floristas, así como a los transportistas y proveedores, a informarse mejor sobre cómo evaluar y controlar su huella de carbono, independientemente de en qué punto del proceso de sostenibilidad se encuentren.

Evaluación y mitigación

Al elaborar la guía, los investigadores analizaron en primer lugar por qué las empresas del sector de la floricultura deberían dar prioridad a la contabilidad del carbono.  

Las investigadoras Amanda Solliday y la Dra. Melinda Knuth, del Departamento de Ciencias Hortícolas de la Universidad Estatal de Carolina del Norte, utilizaron una combinación de estudios académicos, informes de referencia del sector y su propia experiencia para ofrecer un análisis en profundidad de las formas en que las empresas pueden estar contribuyendo al cambio climático y de las ventajas que la contabilidad del carbono puede aportar a la hora de mitigar esos fenómenos.

Comienzan con un análisis detallado de los efectos del dióxido de carbono —el gas de efecto invernadero más abundante y el principal responsable del cambio climático provocado por el ser humano— así como de otros gases de efecto invernadero. Los representantes del sector aprenden cómo sus procesos pueden estar contribuyendo al cambio climático, ya sea a través de la quema de combustibles fósiles, la tala de bosques o sus prácticas de producción. En el cultivo de plantas, esos procesos pueden incluir el uso de plaguicidas, fertilizantes nitrogenados y el transporte.

La guía ayuda a los miembros del sector a comprender el doble beneficio de la contabilidad del carbono, promoviendo sus ventajas para el crecimiento y la expansión empresarial, al tiempo que se cuida el medio ambiente. Además, este recurso ofrece información específica para los agricultores sobre los mercados de carbono. Los agricultores pueden descubrir cómo estas iniciativas de comercio de derechos de emisión, que requieren prácticas de contabilidad del carbono, pueden generar fuentes de ingresos adicionales para sus negocios.

Pasos hacia las soluciones

Todas las empresas tienen un papel que desempeñar en la construcción de un sector floral más sostenible. Tanto si acabas de empezar como si quieres mejorar tus prácticas actuales, Sustainabloom’s Guía de contabilidad de carbono puede ayudarte a llegar hasta allí con confianza y servirte de guía para saber por dónde empezar. 

El primer paso consiste en comprender mejor cómo se clasifican las emisiones. Los investigadores presentan la información en un formato fácil de entender, utilizando datos extraídos del Portal del Clima del MIT. Las empresas aprenden la diferencia entre las emisiones de gases de efecto invernadero de Alcance 1, Alcance 2 y Alcance 3, así como de dónde se generan dichas emisiones. La guía también ofrece sugerencias para que las empresas reduzcan las emisiones en cada uno de estos alcances. 

Las empresas también pueden informarse sobre cómo aprovechar las herramientas tecnológicas avanzadas desarrolladas por entidades académicas, profesionales y empresas privadas para ayudarles a evaluar con éxito sus emisiones. A partir de ahí, se anima a las empresas a comunicar a los consumidores sus esfuerzos por reducir las emisiones de carbono. Otros aspectos destacados de la guía incluyen casos prácticos del sector que detallan cómo los miembros del sector de la floricultura están abordando las iniciativas de contabilidad de carbono, así como una amplia lista de subvenciones y ayudas públicas destinadas a ayudar a las empresas a alcanzar sus objetivos de sostenibilidad.

Gracias a sus herramientas prácticas, ejemplos reales y orientación accesible, esta herramienta puede ayudar a las empresas del sector de la floricultura a dar pasos significativos y cuantificables hacia un futuro más resiliente y respetuoso con el clima.